とろとろすだち胡椒ご飯

山芋はタンパク質の消化を助けるぬめり成分のムチン、ビタミンB群、c、ミネラル類、食物繊維も豊富な健康食材です。
徳島 鬼うま すだち胡椒とあわせると、さっぱり!ご飯も進みます。

材料(1人分)

玄米ご飯        1杯

山芋おろし    1/2カップ

すだちこしょう    小1/2

出汁醤油        適量

みょうが        1個

青紫蘇         適量

すだち    

作り方

  1. 山芋はすりおろし、すだちこしょうと、出汁醤油とあわせる
  2. 器にご飯を盛り、①をのせ、、みょうがの千切り、青紫蘇、スダチをトッピングする