徳島 鬼うま すだち胡椒を使った一品。
スダチの香りがひきたちます。お酒のおつまみにどうぞ。
材料(2人分)
すだち鶏手羽中 １0本
すだち胡椒 大１
酒 大１
にんにくおろし 少々
みりん 小２
塩 適量
すだち 1個
作り方
- 手羽肉と塩以外の材料をビニール袋に入れ揉み30分程度冷蔵庫で味をなじませる
- クッキングシートを敷いたオーブン250度で１５～２０分焼く焼き色がついたらひっくり返すきつね色になるまで焼く
（グリルでも可）
- 焼けた②をお皿に移し塩を軽くふり、すだちを添える
すだち胡椒風味のすだち鶏のオーブン焼き