案内人：岡田幸二
おいし工房のきっかけ 2008年（平成20年。4月）より25年間の食品製造の経験を生かし、ご当地の食材を使ったものづくりを始めました。 地域資源活用、農商工連携、契約栽培など、大規模ではございませんが少しでも地域の食材を生かし、地域に貢献出来るように日々ものづくりを行っています。
主な事業
清涼飲料水・密封包装食品製造業・ソース類・菓子・氷菓・製麺・そうざい・飲食店営業 の経験を活かし
レシピ開発、６次産業等小規模製造器具機械のアドバスを行っています。
【会社沿革】
| 2008年4月 (平成20年) | 徳島県吉野川市川島町桑村にて創業（瓶詰め缶詰） # 鬼うま調味料 |
| 2009年5月 (平成21年) | 徳島県あったかビジネス事業計画に認定 |
| 2010年2月 (平成22年) | 中小企業地域資源活用認定の取得 |
| 2011年9月 (平成23年) | 第二工房「おいし工房２稼動（清涼飲料水製造業） |
| 2013年1月 (平成25年) | 小ロット商品開発（ソース類製造業） |
| 2015年10月 (平成27年) | 徳島県藍大市「大賞受賞」 |
| 2016年2月 (平成28年) | 第二工房 菓子製造業追加 |
| 2016年12月 (平成28年) | 小ロット 真空缶詰機設置 |
| 【10年目】 | ≪おいし工房株式会社に社名変更 ≫ |
| 2018年4月 (平成30年) | 第1期 |
| 2020年10月 (令和2年) | 第2期 麺類製造業追加 |
| 2021年2月 (令和3年) | 第3期 アイスクリーム類製造業追加 |
| 2021年11月 (令和３年) | そうざい製造業追加（小型レトルト殺菌機導入） |
| 2022年４月 (令和４年) | 飲食店営業追加 |
| 【18年目】 | ≪現在≫ |
| 2026年1月 (令和8年) | 製造許可（清涼飲料水・密封包装食品製造業・ソース類・菓子・氷菓・製麺・そうざい・飲食店営業） |
【会社概要】
▼おいし工房１「上桜店」
| 会社名 | おいし工房株式会社 |
| 所在地 | 〒 779-3303 徳島県吉野川市川島町桑村633-13 |
| 代表者 | 岡田 幸二 |
| 法人設立 | 2018年 (平成30年) 4月9日 |
| 電話 | 0883-26-3060 |
| FAX | 0883-30-0103 |
| info*oisi2.com (*を＠に変更してください) | |
| NETSHOP | https://www.oisi2.com |
| 備考 | 会社の住所はこちらです。 上桜スポーツグラウンドの道を挟んだ向かい側。 赤い鬼の看板が目印。 |
▼おいし工房２（事務所・工場）
| 所在地 | 〒779-3303 徳島県吉野川市川島町桑村505-1 |
| 備考 | 事務所はこちらにあります。 川島高校の近く、県道238号線へ曲がってすぐ。 オレンジ色の屋根が目印。 |
▼おいし工房３ 新設中（店舗兼倉庫）
| 所在地 | 〒776-0010 徳島県吉野川市鴨島町鴨島字中郷370-19 |
| 備考 | 吉野川市民プラザとハローワークのちょうど中間地点。 ※駐車場はありません。 |
【小ロットOEM】
『作りたい・販売したい・テスト品』などを形にいたします。
小ロットとは販売したい商品が賞味期限内にどれくらい販売できるかを想定して商品数を製造しますので、ロスが無い設定で数十本からの製造を行います。
工賃については見積を行いますが、製造数量などによって変動します。
試作品作りで原料を持ち込んで頂いての商品開発など色々な物づくりに協力します。
ご相談詳細はお問い合わせページよりお願いします。
●こだわりのあるジャム（すだち・ゆず・もも・とまと・いちじくなど）
●オリジナル焼肉のたれ・ドレッシング・ぽんず・お茶づけ・小魚菓子
●ストレート飲料・濃縮希釈飲料・果汁
●ゆずみそ・塩こうじ
●瓶詰め缶詰、袋詰め、調味料類、飲料類の製造
●小ロットのレトルト食品の製造
●菓子類のサンプルなど
-参考商品一覧-
